Beschreibung
Grundpreis: 52,86 € pro 1 liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Gewinner „Bar Produkt des Jahres“ – MIXOLOGY Bar Awards 2026!!
Entstanden in Zusammenarbeit mit Bar Leone und Conspiracy Chocolate Hong Kong, vereint dieser außergewöhnliche Fernet internationale Expertise mit österreichischer Handwerkskunst.
Im Mittelpunkt stehen vietnamesische Kakaoschalen aus Đà Lạt, die von einem erfahrenen Farmer-Fermenter sorgfältig aufbereitet, in Hongkong präzise geröstet und schließlich im Brunnwald mit den charakteristischen Botanicals von Holzer Original vereint werden.
Veredelt wird der Fernet zusätzlich durch Harz aus heimischem Nadelholz, das behutsam verarbeitet wird und dem Bitter Tiefe, Struktur und eine warme, balsamische Komplexität verleiht.
Das Ergebnis ist ein ausgewogener Bitterlikör mit dominanter dunkler Schokoladennote, vielschichtiger, eleganter Bitterkeit und einem langen, nachhaltigen Abgang. Ein Fernet mit Tiefe und Kraft, geschaffen für den puren Genuss ebenso wie als ideale Basis für Cocktailkreationen wie verfeinerte Espresso Martinis oder kakaobetonte Old-Fashioned-Variationen.
